巴子食品采访纪行
来源：作者：于向阳时间：2013-10-20热度：0次
10月12日，青岛已经进入深秋时节，我们蓝月亮文学社一行三十多人接到朋友的邀请，开始了赴胶州巴子食品公司的采访之行。
我们乘坐的越野大客车穿过胶州湾快速路，穿过到处是丰收景象的金黄色田地，向位于胶州市的巴子食品公司飞驰。
“何处秋风至，萧萧送雁群，朝来入庭树，孤客最先闻”，秋天总是让人怀旧，总是充满惆怅，所以人们都说秋天的美是一种凄凉的美。而在这样一个秋高气爽的日子里，五采组织这样的一次采访活动，无疑是对我们的蓝月亮文学社的作家朋友的创作有启迪和引导作用。
胶州到了，巴子食品有限公司到了，我们看到了无数的彩色气球在空中飘荡，公司门前的红色躬型大气门，还有那无数的彩旗，一条条横幅，鲜明的黄色字体，都在告诉我们，今天的庆典是胶州巴子食品公司的盛大节日。
胶州巴子食品公司是青岛市肉类食品加工的大型企业，今年的五月，我们蓝月亮文学社的十几位代表曾经来过巴子食品有限公司，进行了采访考察，为了验证巴子食品的卫生安全，我与几位朋友换上工作服，戴上工作帽，手套，口罩，全身进行了臭氧消毒后到一线加工车间去参观巴子食品的工作流程。我从事饮食服务工作三十多年，一直在公司负责宣传报道，所以，参加过许多次对饮食业的食品安全监察，我在现场看到：工人们身穿工作服，带着手套，口罩，在认真地挑选着流水中冲洗的猪头，对于不合格的产品坚决剔除，池子的流水中没有添加任何的防腐剂。当原材料到第二关，我们看到工人们认真地检查着每一个猪头的部位，对于漏网的有瑕疵的部位、坚决切除和整个挑出，以保证巴子食品的食用安全性！
挑选出的优质产品的原材料整齐地码在一个个消毒后的箱子里等待第二次挑选加工，工人们严格认真的把关让我挑不出任何纰漏。
胶州巴子食品的腌、酱、薰配料是采用传统的民间配方，不含任何的化工产品和危害人体安全的原料，我详细地询问了加工车间的负责人，用非常专业的语言询问了许多老百姓最为关心的问题，得到了加工车间的负责人详尽而满意的回答。
今天我们在胶州巴子食品公司，又一次见到了胶州巴子食品有限公司的邱玉鹏董事长，他站在主席台，声情并茂地讲述了他童年的艰难生活和创业之路?！扒裼衽舳鲁さ耐昙抑蟹浅＠?，粗粮和瓜菜代是每天的饮食，只有在逢年过节的时候，父亲才杀几只家中养的鸡，洗净去毛后，母亲先放在大锅煮过后再加工熏烤制做，所以，母亲做的鸡格外好吃，也只有在逢年过节做好后送给亲友，自己也留下一只过节！
他说“巴子”这个词源自俗语“老巴子”，是对农民略带褒贬的称呼，特指有点土里土气，可另一方面，他觉得“巴子”又包含着农民诚实、质朴、敦厚、善良的一面。他自己也是个农民，企业从小门店做起，靠的就是做事做人的诚实、质朴、敦厚、善良，因此，即使企业做大，也不能忘记这些最根本的“老巴子”的美德，故他把企业和产品命名为“巴子食品”。这些美德是我们中华民族的传统，传承了几千年，这也正如我们的重阳节，弘扬的是我们尊老敬贤的美德。
邱玉鹏介绍，在经营上，我们不把顾客当上帝，因为上帝是要供着的，太远；巴子食品把顾客当亲戚，因为从小我们的传统是，亲戚来了都拿出家里最好的饭菜来招待。我们巴子食品把顾客当亲戚，也就是要拿最好的产品献给顾客。
据悉，巴子食品的拳头产品“巴子熏鸡”以其独特的口味和过硬的质量，先后荣获“胶州地方风味名吃”和“青岛名吃”、“2012年第四界胶州十大地方名吃”的称号；“巴子烤猪头肉”荣获2012年第四界胶州十大地方名吃的称号；“巴子酱香鸭”荣获2012年胶州十大特色小吃的称号。
胶州巴子食品有限公司正是以优质，放心的产品征服了顾客，发展到今天的局面。
人生之美在于秋。参观过胶州巴子食品有限公司深深感到：一个企业要想在未来的商业竞争中长期立足，首先得征服你的顾客，让顾客相信，成为你的永远亲戚。这样，你的产品才会有市场，把企业做大、做强！
秋天是收获的季节，在它的后面是冬天。但是春天在冬天的后面又是百花盛开，我祝福邱玉鹏董事长和他的团队坚持他们的创业精神，把企业继续做大、做活，监守企业信誉，产品质量，更上一层楼。让巴子食品的鲜花开遍全国，大江南北、长城内外处处是亲家！
(编辑：作家网)
